8月23日に第21期活動方針発表会を開催しました。
方針発表会では永年勤続表彰も行いました。

勤続10年はＡＣＳ事業部の荒井事業部長と
朝倉サテライトの西川チーフです。

勤続20年は調理指導部の小松原部長と
総務部の河合部長です。

アルスは今年で設立20年目を迎えます。
小松原部長と河合部長は設立当初から
長年アルスを支えてくださいました。

4名の表彰が終わった後、司会の佐藤さんより
「番外編でもう一方勤続20年の表彰があります」
との話がありました。
誰だ？誰だ？とみんなが思っていたところ、
なんと！梅本社長でした。

5名のみなさん!これからもどんどん
アルスを引っ張っていってください！！

6月2日にプロバスケットボールチーム「アースフレンズ東京Z」の
ファンクラブイベントが、テストキッチンで行われました。

選手がファンの方に料理のもてなしをするイベントのお手伝いとして
アルス栄養士メンバーが、メニュー作成から下処理、当日の調理補助までを
担当しました。

お客様へのプレゼントとして、クッキーを焼いて
選手にサインを書いてもらいました。

ファンのお客様も選手の皆さんにも喜んでいただき、
大成功のイベントとなりました。

私たちも選手の皆さんと、食事の話についてもすることができ、
今後、スポーツ栄養などでも関わっていけたらと考えています。

柏の葉キャンパス駅近くにあります、”レストラン　ラドゥーノ”で
5月6日に「ラドゥーノ　リラックス　コンサート」を開催しました。

オーボエ、バイオリン、ビオラ、チェロ、ピアノによる、
クラシックからジャズ、唱歌などを組み合わせた
バラエティ豊かなコンサートとなりました。

レストランの音の響きがすばらしく、
演奏者も「演奏しててとても気持ち良い！」
と言っていました。

当日は40名のお客様にご来場いただきました。
アンコールはみなさんで「高原列車は行く」を
熱唱しました。

お客様より「楽しかった！」「良いイベントを企画してくれてありがとう」
と言った声をいただきました。
6月は落語イベントを実施予定です。

レストランでは会場の貸出も行っています。
詳しくはレストランまで問い合わせください。
「レストランラドゥーノ」　
TEL：04-7128-6202
千葉県柏市若柴264-1　中央180街区1

千葉県柏市にあります「レストランラドゥーノ」で、
毎月イベントを実施しています。

広い店内を活かして、様々なイベントを企画しました。
その一部をご紹介します。

第1回目は”ゴスペルコンサート”です。
クリスマスが近いこともあり、クリスマスソングとともに
すてきな歌声を堪能していただきました。

梅本社長と河合部長も歌ってます！！

1月は”新春ラドゥーノ寄席”としてレストランに舞台をつくりました。
写真はまだ開演前ですが、50名程度のお客様もゆったりお楽しみ
いただけました。
当日は会場が笑いに包まれました。

2月はマジックショーも開催しました。
目の前で繰り広げられる摩訶不思議な体験に、
みなさん目が釘付けになっていました。
ショーの終了後も、お茶とケーキを楽しみがら、
マジックの仕掛けトークで盛り上がりました。

次回は5月6日にクラシックミニコンサートを開催します。
お近くの方はぜひお気軽にお越しください。

レストランでイベントをやりたい！という方も大募集です。
詳しくはレストランまで問い合わせください。
レストランラドゥーノ　
TEL：04-7128-6202
千葉県柏市若柴264-1　中央180街区1

2月に行われた活動方針発表会で表彰を行いました。

「失敗大賞」「改善大賞」「お客様大賞」の3部門で
表彰をしました。

「失敗大賞」は、パンケーキの提供の仕方を
栄養士が意図していた方法ではなく、
かなり手間のかかる方法で提供していたことが分かり、
献立担当者と現場での話し合いの重要を教えてくれた
調理師の関口さんと献立担当者の中島さんが受賞されました。

「改善大賞」は、豊かな発想と提案力で
アルスハイブリッド給食の原型を考えた
調理師の土田さんと管理栄養士の大高さんが
受賞されました。

「お客様大賞」は、慣れない業務でのクレームや叱責にもめげずに
お客様に対して真摯な取り組みを続け、お客様から信頼を得た
調理師の田中さんが受賞されました。

授賞式の「失敗大賞」の調理師の関口さんと管理栄養士の中島さんの
固い握手が印象的でした。