店舗運営部本部と総務部合同の新年会を
日本海庄や蒲田店で行いました。
写真は新年会序盤のためみなさん落ち着いて
食事と会話を楽しんでいますが、徐々にヒート
アップして、今の問題点に対する考えや、新規の
仕事の説明やこうしたい！という熱いトークが
繰り広げられました。
話が盛り上がりすぎて、鍋をひっくり返してしまう
事件も勃発しました。
これもよい思い出になりますね。
この新年会で一番驚いたのが、栄養管理室長の
山中さんが無類の蟹好きだということです。
残った蟹も１人で黙々と食べ、きれいに全部
いただきました。
業務基礎研修として、ライティングスキルのセミナーを企画しました。
外部講師による、文書作成、メール作成の基礎を学ぶ研修です。
時間コストを削減することを目的としました。
文章作成はきちんと教わることも少なく、見よう見まねで業務で使っていることが多いので、
よい機会となりました。
講師が見回るのには人数の制限があるので、まずは役職者の方を対象としました。
みなさん真剣に書いています。
また、文書の作成には目的をしっかり決めて、要点をまとめるスキルも
必要だとわかりました。
頭を使ってまとめることもあり、時間めいっぱいに勉強できました。
第１８期の業務基礎研修として、「給食管理マニュアル研修」を
行っています。
「給食管理マニュアル」とは、昨年、幹部研修として１年かけて
学んだISOの考え方のエッセンスを集めて、普段の仕事の基本となる
業務フロー図や業務にかかわる書式をまとめたものです。
研修は、マニュアル作成の意図から始まり、全体像の説明の他、
自分の役割の理解、目標の立て方や書式の使い方といったことを
学んでいます。
仕事の全体の中の自分の立ち位置を理解して、自律的に考え
動くことができるようになり、努力をする目標がみえて、
全員が楽しく仕事ができるようになることを期待しています。
この「給食管理マニュアル」は英語にして「Meal management manual」。
社内では通称「３M」と名付けました。
まだ研修は始まったばかりですが、「このマニュアルをみれば全部
書いてあるので、業務がわかりやすくなると思う」という意見が
ありました。
これからが楽しみです。
研修の後は、恒例の意見交換会です。
普段、他の事業所の人と話すチャンスが
あまりないため、各事業所で行っている
イベント食の紹介や業務で悩んでいること
について先輩にアドバイスをもらったりなど、
今回も盛り上がりました。
8月21日の活動方針発表会で
永年勤続表彰があり、
4名の方が表彰されました。
勤続20年の松橋次長。
勤続10年は、調理師の田中さん、山口さん
栄養士の山口マネージャーの3名です。
勤務の関係で参加できなかったため
上司の方に代理で受け取っていただきました。
これからもアルスをぐいぐいひっぱっていってください。
よろしくお願いします。
8月21日に第18期活動方針発表会が行われ、
各部の来期の方針発表がありました。
梅本社長より来期のテーマ発表の後、
各部の方針発表を行いました。
方針発表会の後は、みなさんお待ちかねの
第二部 交流会です。
第二部のメインイベントは大盛り上がりの
メンバー紹介です。
今回のトップバッターは介護運営部。
いつもは真面目な浅田課長が
ノリノリでメンバー紹介をしてくれました。
オープンしたばかりの柏サテライトから
急いで駆けつけてくれました。
店舗運営部の各サテライトの方も
一人ずつメンバー紹介を行いました。
大所帯の商品企画部です。
松橋次長のリードで盛り上がりました。
