商品企画部　若狭です。

商品企画部では常によい食材を探しています。
展示会には積極的に参加して、自分が参加できなかった時は
いただいた資料やパンフレットを回覧しています。

今回、荒井部長と太田課長が参加された展示会の資料を
見ていたら・・・

これは、もしや「〇〇〇〇ぱみゅぱみゅ」を
意識したんでしょうか＼(◎o◎)／！

このような人の目をひくネーミングやコピーも面白くて、
参考になるなと思って載せてみました(笑)

お疲れ様です。
商品企画部　若狭です。

アルス・ケータリング・システム（ACS）では、
春のイベント食として「海鮮ちらし寿司」をご提案しました。

サーモン、かにかま、蒸しえび、刻み穴子、錦糸卵、椎茸が
一人前キットになっており、冷蔵解凍をした後、
白いご飯に具を順々に盛り付けるだけのカンタンオペレーション！

高齢者施設では、衛生的に生ものの提供は難しいのですが、
こういった人気のある献立を提供することで
施設の利用者のみなさまにご満足いただき、
ヘルパーさんなど施設の職員さんのお手伝いにつながればいいなと思いました。

商品企画部　若狭です。

３月２０日は「春分の日」です。
暑さ寒さも彼岸までといいますが
このところ暖かい日が続き、桜も咲き始めました。
高齢者の方も、暖かくなると少しずつ食欲も湧いていらっしゃるでしょうから、
少しボリューム感のある献立を提案しました。

☆献立☆

＊ひじきご飯
（副菜として使用している「京揚げ入りひじき」を
ごはんに混ぜ込みました）
＊ミニとろろそば
＊肉じゃが
＊おくらの胡麻和え
＊こしあんおはぎ（さつまいも）
（おはぎのあんはもち米ではなくさつまいもクリームを
使用しています）

商品企画部　若狭です。

３月３日はひなまつりです。
アルスケータリングシステムでは
「ちらし寿司」の提供を行いました。

☆献立☆

＊ちらし寿司
（ちらし寿司の素を使用、飯に混ぜ込むタイプです）
＊フキ入り炊き合わせ
＊若竹煮
＊菜の花辛し和え
＊水まんじゅう（梅）

春の献立らしく、山菜や筍を使用した献立です。
また水まんじゅうのピンクがとってもかわいらしく
女の子のためのお祭り感を出しました。

商品企画部　若狭です。

２月から期待の新人を迎えました。
ひばりが丘サテライトで責任者として頑張っていたそうです。
早速、インタビューしてみました！

1．学生の時のあだ名はなんですか。

　　　学生時代からのあだ名で「えりこりん」と呼ばれています。
　　　同期からもえりこりんです！

2．最近ハマっていること、オススメなどはありますか。

　　韓国大好き！新大久保もよく行ってます。
　　オススメ料理はケランチム(韓国風茶碗蒸し)です(^○^)

3．何か特技があれば教えてください。

　　どこでもすぐ寝られます。

4．好きな食べ物はなんですか。

　　韓国料理、タイ料理！　椎茸以外なんでも食べます。

5．尊敬する人はいますか。

　　特になしです。

6．商品企画部のスタッフの第一印象はどんな感じでしたか。

　　荒井部長　→　商品企画部のエネルギーの源
　　太田課長　→　何でも知ってそう、知識が豊富
　　黒沼係長　→　師匠
　　小堂さん　→　数字管理のスペシャリスト・きっちりしてる
　　若狭さん　→　明るく、どんな方とも打ち解けられそう。

　　　みなさん自分の信念を持っていらっしゃるなという印象です

7．最後にひとことどーぞ！

　本当に０からのスタートでわからないことがたくさんです。
　先輩方の知識を吸収して、緑川らしく頑張ります。
　ご指導お願いします!!

インタビューお疲れ様でした。
こちらこそこれからよろしくお願いします！！