１２月もあっという間に半月が過ぎ、
寒さもより一層厳しくなってきました。
この季節、一番気になるのは「ノロウイルス」による食中毒です。

アルスでは、ノロウイルスによる食中毒対策のために、
手洗いの徹底や個人衛生チェックの強化を行っています。
また、各事業所にはノロウイルス検査キットと嘔吐物処理キットを完備しています。
時期的に、安全衛生担当者による処理方法の実演指導も行い、
万が一に備えています。

安全な食事をお客様へ提供するために、
これからも社員全員で安全衛生に取り組んでまいります。

旗の台マ・メゾンでは、クリスマスの飾りつけが
ちゃくちゃくと進んでいます。

メニューの上に座っているかわいいサンタクロースが
入口でお客様をお待ちしています。

おいしい食事と一緒に、皆様に笑顔になってもらえるよう
レストラン内の飾り付けを工夫していきます。
お待ちしております！！

北部マ・メゾンのメニューがリニューアルし、新しくヘルシーランチとして低糖質メニューを提供しています。
今話題の低糖質メニューは、野菜たっぷりのオリジナルメニュー！！
ボリュームたっぷりで、食べごたえ満点です。
Table For Twoにも参加し、皆様の健康と社会貢献に力を入れていきます。

レストランから見える紅葉もベストシーズンを迎えています！！

10月31日はハロウィンでしたね。
各事業所でのハロウィンの飾り付けをご紹介します♪

ホテルアトラスのフロントです。
ホテルスタッフの見事な飾りつけです！

食育キッチン 麦の風です。
ホールの中央にある麦畑がハロウィンバージョンに。
小物をうまく使っていますね。

北部マ・メゾンの窓際に、ジャック・オーランターン！！

最後は磯子サテライトのハロウィンメニューです。
かぼちゃグラタンのホワイトソースに、裏ごししたかぼちゃを混ぜて、オレンジ色にしました。
かぼちゃの甘味が濃厚で、とても好評でした！！

以上、2013年のハロウィンでした。

北部マ・メゾンでは、メニューディスプレイを
もみじで飾り、秋バージョンにしました。
大橋さんが担当しています。

残暑も続きますが、秋の気配を感じられる９月中旬です。

写真のメニューは「ハンバーグトマトソース」です。
その他にも、きのこや秋野菜を使ったメニューも考えました。
お待ちしています！！