レストランラドゥーノでは、デュオセーヌ柏の葉のマンションの
入居者様のお食事で、リクエストが多かった
お刺身を海鮮丼にして提供しました。

さらにイベント感を高めるために解体ショーなどを
企画してみようと考えています。
今後もご期待ください！！

千葉県柏市の柏の葉キャンパス駅近くにあります
レストラン ラドゥーノで、
お客様よりうれしいお手紙をいただきました。
また入居者様のお孫さんよりとてもかわいいお手紙も
ありました。

他にも、「毎日美味しいお食事ありがとう。安心して食べられます」など、
嬉しい言葉もいただいています。
お手紙のなかには手厳しいご意見をいただく事もありますが
お手紙をいただくことで、スタッフ全員の励みになります。

五反田マ・メゾンの喫茶コーナーで
新しいデザートメニューを発売しました。

ハロウィンにちなんで、かぼちゃのプリンです。
新発売当日、50個準備したところ10分で完売しました！！
大変な人気でした。

デザートメニューを作っているスタッフ長野さんは、
休みの日に試作し、毎週いろいろなメニューを考えて
お店で手作りしています。

株式会社ファンケルの社員食堂
「ファンケル学べる健康レストラン」で、
ファンケルさんの今年度の新入社員親睦会の
料理を提供しました。

当日のメニュー
・サンドイッチ
・カプレーゼ
・ローストポーク
・生ハム
・揚げ物盛り合わせ（唐揚げ・フライドポテト・オニオンリング）
・点心盛り合わせ（焼売・エビ餃子）

「なるべく手でつまめるようなメニュー」とのご希望があり、
ミニサイズのカプレーゼに楊枝を指すなどの工夫をしました。

実際にやってみると100名様分の作業は難しく
時間配分が大変でした。
今後もお客様のご希望にそえるような　
楽しくて美味しい料理を提供し
喜んでいただけたらと思います。

社員食堂で毎日の活力となるランチメニューを提供している
五反田マ・メゾンは、社内で行われるパーティーも
お手伝いしています。
今月は会社の行事に合わせてたくさん予約を
いただいております。

食堂は見晴らしが良く都会の景色が一望できます。
宴会メニューはおいしいと好評でした。