江東区サテライトで、敬老の日メニューを提供しました。

献立は栗入赤飯、秋の天ぷら（さつまいも、舞茸、エビ2尾）
おひたし、梨です。

栗、さつまいも、舞茸といった秋の食材をたくさん使用して
献立を立てました。
利用者さんからも好評でした。

朝倉サテライトで、9月16日の昼食とおやつに
敬老の日メニューを提供しました。

献立は、赤飯、カレイの幽庵焼き、いんげんの胡麻和え、
茄子としめじの煮浸し、梨、寿練りきりです。

患者様から「お祝いありがとうございました。美味しかったです。」
とお手紙をいただきました。

羽村サテライトで、施設の納涼祭に参加しました。

昼食は夏祭り仕様の献立で、ハンバーグ、ウインナー、たこ焼き、
コーンバターとすいかです。

ご家族へは軽食として、屋台メニューをご用意しました。

配膳車の飾り付けと昼食後はっぴを着てのラウンドをしました。

羽村サテライトで、8月の行事食に
五目そうめんを実施しました。

7月に提供した七夕のそうめんとは
具材で変化をつけました。
五目そうめんは、わかめ、蒸し鶏、かにかま、
かまぼこ、玉子焼きの5種類の具材で
楽しんでいただきました。

みなさんに好まれるがんもの煮つけをメニューに入れました。

朝倉サテライトで、7月27日の昼食に
土用の丑の日メニューを提供しました。

メニューは鰻ちらし、オクラとトマトの醤油和え、
焼きナス、清汁、フルーツです。

ちらし寿司を提供するのは今月2回目なので、
少し工夫して、調理師の長谷川さん特製の酢飯を作りました。