あそかサテライトで、4月10日の昼食に
お花見弁当を提供しました。

お弁当メニュー
・桜ご飯
・二色松風焼き
・清汁
・ふきと竹の子の煮物
・いちごヨーグルト

赤や緑の食材を取り入れ、目でも楽しんでいただける
献立にしました。

配膳後に病棟にラウンドに行き、実際に患者様の声を聞かせて頂きました。
多くの患者様からお褒めの言葉を頂きました。

4月8日に、南房総サテライトで花祭りの行事食を
実施しました。

メニューは、さくらちらし寿司と天ぷら盛り合わせ、
おやつは桜ロールケーキです。

さくらちらし寿司に桜の花を混ぜ込みました。

ちらし寿司の酢が少し足りなかったので、
次回は酢の量を調整します。

松井サテライトで、3月8日に一足早く
春の行事食を提供しました。

メニューは、菜飯、天ぷら、オクラの胡麻和え
やわらか大福です。

全粥を召し上がる方は、菜飯粥、魚の酒蒸、カブの煮物です。

天ぷらはアスパラとたけのこが入り春らしくなりました。

大和サテライトで、3月3日のひな祭りに行事食を提供しました。

献立はちらし寿司、鶏の照り焼き（温野菜添え）、清汁、
お雛様の和菓子です。

多くの方が残さず召し上がってくださいました。

常総サテライトで、3月3日の昼食に
ひな祭りの行事食を提供しました。

天ぷら盛り合わせと筍の土佐煮、
花麩と三つ葉のみそ汁、みかんです。
おやつはひなあられと手作り甘酒を用意しました。

筍、花麩、甘酒と春を感じる献立でした。