北部サテライトメンバーで
忘年会を行いました。

今回は久々にパートさんもたくさん参加していただきました。
例年の忘年会は、社員は社員だけ、パートさんはパートさん
だけと別々ですることが多かったのですが、今回は合同で17名参加し
盛り上がりました。

場所は、早番パートの五十嵐さんのお店で
楽しい時間を過ごしました。

東広島サテライトは、栄養士の八幡さんの合図で
厨房の大掃除を始めています。

12月13日は、エアコンのフィルター、ガス台ダクト、
炊飯窯などを全員で掃除ました。

12月8日に、六華苑サテライトで有料老人ホームの入居者様の
イベントとして「忘年会」が開催され、サンドイッチをメインにした
洋食のお弁当を提供しました。

調理師佐久間さんを中心としたメンバーで、
33名様のお弁当を準備しました。

サンドイッチは、サーモン、ハム、たまご
フルーツなど5種類ほどご用意しました。

熊谷サテライトで、洗剤メーカーさんによる
手洗い講習を実施しました。

メンバーには普段通りの洗い方をしてもらい、
手洗いチェッカーで洗い残しがないかを確認したところ
ほとんどの方が手のひらは洗えていても、
爪に洗い残しがあることが多かったです。

洗わない手で触ったコップと、洗った手で触ったコップを
手洗いチェッカーで比較して、洗わないとこんなに菌がついていることに、
パートさんたちがびっくりしていました。
改めて洗い方を学び、これから手荒れしやすくなるので
気を付けるようにとのお話しがありました。

インフルエンザやノロウイルスが流行するこれからの季節、
全員で気を付けていきたいです。

蒲田サテライトで、11月22日の夕食にイベント食を
提供しました。
メニューは、
・オムライス
・キャベツのツナソース、
・茄子とピーマンのドレッシング和え
・やわらかイチゴプリン

やわらか食の方にはリゾットを提供しました。

蒲田サテライトで導入しているリヒートウォーマーは、
冷蔵保存も可能な便利なシステム。
手作りプリンにも活用しています。

オムライスが好評で、行事食カードに美味しかった
というメッセージをいただきました。