羽村サテライトで、ハロウィンの行事食を提供しました。
メニューは月見ハンバーグ・キャベツとピーマンのソテー・
サラダ・クラムチャウダー・柿です。

入所者様の前には調理師の田中さんがカボチャになって登場しました。

配膳車もジャックオーランタンとおばけで埋め尽くされました。

いつもと違う雰囲気で、ご入所者様や職員様に
大変喜んでいただきました。
羽村サテライトは行事食に合わせたディスプレイや
仮装にも力を入れているので、
次回はどんな姿を見せてくれるのか
社内でも話題になっています。

朝倉サテライトでイベント食を実施しました。

メニューは栗ご飯・鮭のもと焼き・
きのこのおろしポン酢和え・柿、
おやつにはシブーストケーキと
秋を楽しめるメニューを提供しました。

やわらか食の方には栗ご飯を芋粥へ、
柿は柿ゼリー、おやつはシブースト風プリンにしました。

治療中でいろいろ制限される中、みなさんに食事を楽しんで
いただけるよう日々試行錯誤しています。

レストランラドゥーノでは、マンションに入居の方向けの食事に
旬のサンマを楽しんでいただくイベント食を実施しました。

新鮮でお皿からはみ出してしまう立派なサンマは、
シンプルな塩焼きにしました。

お食事された入居者様も大変喜ばれて、
お褒めの言葉を頂きました。

松井病院サテライトで、月に1度の特別メニューを
実施しました。

メニューはオムライス・グリーンサラダ・
オニオンスープ・フルーツです。

オムライスは盛り付け工程が多く大変でしたが、
1食1食丁寧に盛り、見た目も満足していただける
食事となりました。

オムライスを召し上がれない方には
卵リゾット風粥とポークソテーを提供しました。
卵リゾット風粥は初めての提供でしたが、
普段なかなか食事が進まない方も召し上がれたそうで、
患者様にも好評でした。

春日部サテライトで、敬老の日に行事食を
提供しました。

献立は栗入赤飯、秋の天ぷら、キュウリとワカメの二杯酢、
清汁、フル-ツです。

栗たっぷり赤飯に、天ぷらにはきのこや茄子、
フルーツはぶどうと秋の食材が並びました。

おやつはバニラババロアにイチゴソースをかけた
紅白ババロアです。
施設栄養士さんも手伝ってくださいました。