朝倉サテライトでおやつバイキングを実施しました。

バイキングの内容は、クリスマスリースの練りきり、狐のカステラ、
白桃羮、抹茶カステラ、珈琲ゼリー、フルーツポンチ、
チーズヨーグルトケーキ、抹茶ババロア、ティラミス、
オペラ、プチシュー、イチゴケーキの12種類でした。

フルーツポンチの中に入れるゼリーを星形に、
イチゴをバラの花に飾り切にし、抹茶ババロアのソースを
ハートにしたりと見た目にもこだわりました。
抹茶ババロアは調理師の前田さんの力作です！！

イチゴケーキがとても人気で途中でなくなってしまうほどでした。
たくさんのデザートを前に、うれしくて泣いてしまった方もいたそうです。
患者様にとても喜んでいただきました。

常総サテライトは、11月29日のデイサービスの昼食で
ラーメン屋台をオープンしました。

屋台の雰囲気を演出するために、看板等を用意し、
見ためにも楽しい雰囲気を味わっていただきました。

醤油と味噌の2種類からスープを選んでいただき、
目の前でゆでた麺を盛り付けました。

「また機会があればぜひやってください！」との
お声もいただきました。

１０月にオープンした蒲田サテライトで、
患者様よりお手紙をいただきました。

食事がおいしくなったとのお言葉をいただきました！！

春日部サテライトは１２月１日に施設開設２周年を迎え、
お祝いに行事食を提供しました。

２周年のお祝いなので、ご利用者様に人気の献立の
天ぷらとお刺身の両方を提供しました。
豪華なメニューに、みなさん喜んでいただき、
おいしくて食べるスピードがいつもより速かったようです。
残食量も少なく、お食事を楽しんでいただけたのではないかと
思います。

江東区サテライトは、２１日と２２日の２日間に、
デイサービスのご利用者様に「天ぷら実演」の
イベントを実施しました。

秋らしく舞茸やさつま芋の天ぷらをご用意しました。

床に油がはねると危険なため、
しっかり準備をします。

揚がったあつあつの天ぷらは、上林チーフと倉林さんで
配りました。
天ぷらのおかわりをされる方もいて、とても喜んでいただきました。