８月２５日（日）に、約６０名の利用者様を対象に
昼食のセレクト食を行いました。

当日のメニューは、Ａがホッケ塩焼き、Ｂがビーフシチューでした。
事前に聞き取りを行いますが、初めてだったので、事前の準備と
説明をよく行いました。

当日は、Ｂを選択した方用の付箋を用意し、
形態やカトラリーのセットが一目でわかるようにしました。

写真はビーフシチューです。

全員が流れを理解して業務にあたることができたので、
大きな問題もなく、実施できました。

総務部の小林です。

以前お知らせしました通り、
本社にてエコキャップの回収を行っています。
先週、ホテルアトラスの皆さんと
松井サテライトの皆さんが
たくさん持ってきてくれました！！

本社の４階と１１階にＢＯＸを設置しています。
ご協力お願いいたします。

８月１５日にイベント食でお弁当を提供しました。

盛付図やタイムスケジュールを貼り、みんなが何をするかわかるようにして、
全員で時間通りに配膳することができました。

出来上がりのお弁当です。
献立は「ちらし寿司」「鶏のてりやき」「ほうれん草のピーナッツ和え」「白桃缶」です。
「ちらし寿司」は花の形に抜いて、盛付も華やかにしました。

８月２３日、活動方針発表会を行いました。
来期の会社方針の発表がありました。

「きらりと光る会社を作ろう」

その後、各部署の目標発表もあり、それぞれの部署で意欲的な活動方針がだされました。

また、今回の目玉である、現場の具体的な改善事例など、普段の取り組みで参考になる発表があり、考え方も説明されていて、とてもわかりやすかったです。

来期の重点取り組みとして、研修についての方針も発表されました。
サクセス研修のブラッシュアップや、初級技術研修もマイスター研修として
導入されることになりました。
調理研修も実地研修として、実施されるそうです。

第２部では、恒例の各サテライトのメンバー紹介と決意表明を行いました。
それぞれ個性があり、大いに盛り上がりました。

介護運営部のみなさまです。

献立コンテストの表彰も行いました。
優秀賞に輝いたのは、松井サテライトと商品企画部です。

写真は、松井サテライトの栄養士さん＆調理師さんです。
大喜びされていました。

お得意様である埼玉石心会病院様が、法人としては初めての
レシピ本を出版されることになったそうで、ご紹介します。

「埼玉石心会病院の　入院させない健康献立」

1献立塩分2ｇ以下の、ヘルシーなのに大満足で
おいしいレシピが、たくさん載っています！！
９月１２日発売予定です。

お楽しみに！！