6月1日より広島県東広島市に新規事業所がオープンしました。
アルスでは初めての広島県の事業所です。
200床の精神科病院で、その病院をミニセントラルキッチンとして、
7月より近隣の介護老人保健施設まで配送します。
献立は「アルス”ハイブリッド”給食」の献立を使用し、
生産性向上策が詰まったサテライトとなっています。

朝食

昼食

5月から関東メンバーも広島に乗り込んで
オープン準備にあたりました。
オープン前日にささやかな決起会を開催しました。

現地のことがまだ不慣れなこともあり、パートさんの採用が難しく、
人材不足に悩まされていますが、
広島に異動になったメンバー、地元で新しく入社したメンバー、
関東からのヘルプメンバー全員で協力して
毎日安全でおいしい食事を提供しています。

広島で働きたい方、募集しています！！

6月2日にプロバスケットボールチーム「アースフレンズ東京Z」の
ファンクラブイベントが、テストキッチンで行われました。

選手がファンの方に料理のもてなしをするイベントのお手伝いとして
アルス栄養士メンバーが、メニュー作成から下処理、当日の調理補助までを
担当しました。

お客様へのプレゼントとして、クッキーを焼いて
選手にサインを書いてもらいました。

ファンのお客様も選手の皆さんにも喜んでいただき、
大成功のイベントとなりました。

私たちも選手の皆さんと、食事の話についてもすることができ、
今後、スポーツ栄養などでも関わっていけたらと考えています。