保土ヶ谷サテライトで１２月２３日に、施設のクリスマス会がありました。
アルスは昼食にクリスマスメニューを提供しました。

メニュー
サンドイッチ
唐揚げとフライドポテト
ほうれん草のキッシュ
ローストビーフ
いなり寿司と握り寿司
煮豚
コンソメのゼリー寄せ
フルーツ盛り合わせ
ゼリーとようかん
だし巻き玉子

調理師さんが腕をふるった料理の数々を
ご紹介します。

大変美味しかったと好評でした。

アルスで今活躍している若手の主任と主任候補者の研修をしました。

今年度から役職ごとの研修も実施し、社員の成長に合わせた
研修を実施していきます。

今回は「主任・主任候補者」研修ということで、入社２～4年目の
若手社員が集まりました。

主任の求められる役割や、パートさんの採用や日報についてのほかに、
一番みんなが苦戦している自分の事業所の損益管理や次月の作戦を練っていく
「先行業績管理表」の見方、書き方を学びました。

研修の最後には理解度確認テストがありました。
結果は・・・・。
なかなか難しかったようです。

研修の後は、意見交換会です。
今回は来年入社予定の4名の内定者の方も参加しました。
同じ学校の先輩後輩の話や、血液型の話で盛り上がりました。

久しぶりに同期や他事業所の人会って話ができる良い機会でした。

２０２１年卒業予定の学生さんを中心とした企業説明会に参加しました。

今年新卒で入社した学校の卒業生も一緒に参加し、
今の自分が携わっている業務の紹介や、会社の雰囲気を
ざっくばらんに話してもらいました。
参加した栄養士が立てた献立表やPOPの紹介もありました。

参加した社員も、卒業してから初めて学校に訪問したので、
久しぶりに会う先生や後輩と話しが尽きないようでした。

江東区サテライトで11月21日のデイサービスで
揚げたて天ぷらを楽しんでいただく天ぷらレクを行いました。

調理師永堀さん提案のレクリエーションで、
エビ、キス、茄子、ししとう、舞茸、さつまいもの6種類をご用意し、
利用者さんの目の前で揚げ、揚げたてを召し上がって頂きました。

いつもは食事を残してしまう方が、何回もおかわりをされていたと
うれしい報告を頂きました。