行徳サテライトで、8月22日と23日で納涼祭が
行われました。

アルスも屋台の食事提供で参加しました。

当日は新しく営業開発部に加わった伊東さんと
森さんの新メンバー2人が、やきそばや唐揚げ担当として
活躍しました。

冷製スープは佐々木SVお手製です。

新座サテライトで、8月23日にミニ納涼祭を行いました。

やきそば、フランクフルト、揚げ物盛り合わせなどを
ご用意しました。

大変好評で皆さんに喜んでいただきました。

蒲田サテライトで、夕食に山の日の行事食を提供しました。

メニューは、冷やし中華、玉葱と人参のマリネ
みたらしおじゃが、とけないアイスです。

冷やし中華は、きゅうり、ハム、トマト
錦糸玉子を山に見立てて盛り付けました。

整った千切りの具材が見た目にも美しい
メニューになりました。

富山サテライトで、8/7の七夕の行事食として
そうめんを提供しました。
富山の七夕は8月だそうです。

富山サテライトは、3食再加熱カートを使用して
食事を提供しています。
また現場調理が一切ないため、麺料理の提供が難しく、
これまで提供することができませんでした。

今回、初めて行事食でそうめんを提供しました。
メニューは、そうめん（具盛り合わせ４品）と
豆腐しゅうまいです。

提供までの作業を綿密に決めて、
前日に汁と具材を器に盛付けて、
麺のみ当日クックサーブにて提供しました。

いつもと違うメニューで患者様に喜ばれました。