ラーメン企画大成功！
主に小規模の高齢者施設の食事提供にご利用いただいている、
アルスのオリジナル完全調理済み冷凍食品
『アルス・ケータリング・システム（ACS）』のイベント企画として
「ラーメン企画」を実施しました。
出来立て熱々のラーメンを、限られた厨房設備と人員で、
おいしく提供することが難しいため、普段の献立では取り入れて
いませんが、今回はイベント食として初めて企画し、
楽しんでいただきました。
おいしいラーメンを楽しんでいただくために、事前に各施設様に
マニュアルを配布したり、トライアルを実施し、屋台風に見えるアイデアを
工夫して、施設の方が、安心して提供できるように考えました。
今回は昔ながらのしょうゆ味のラーメンです。
ご利用者様からも「ラーメンを食べれておいしかった」
「また企画してほしい」といった声をいただき、
多くのご利用者様に喜んでいただきました。
喫食率もよかったそうです。
現在、アルス・ケータリング・システムでは、
新しいラーメン企画を計画しています。
どんなラーメンになるかはお楽しみに。
