お食事を楽しんでいただけるよう、細部も工夫しています。
朝倉サテライトは、24日のクリスマスに行事食を提供しました。
メニューは、コンソメライス、鶏肉のパン粉マスタード焼き、
カレーポテトサラダ、クリームスープ、サンタ饅頭です。
鶏肉のパン粉マスタード焼きは、焼いたパン粉の食感を
楽しんでもらえるように、ソースを上からかけないで、
下に敷きました。
また、やわらか食は、人参が固いので、
安全に食べていただけるようにゼリーにし、
ミキサー食にもゼリーをのせました。
人参ゼリーの人参は、常食の型抜きした周りの部分を
使用しているので無駄がありません！！
