いわしで邪気払いをしました。
大和サテライトで、２月３日に行事食を提供しました。
献立は手巻きで作った太巻きとお稲荷さん、蕗の煮物、
南禅寺蒸し、いわしのつみれ汁です。
今回、いわしのつみれ汁に初めて挑戦しました。
古くから、いわしには邪気を追い払う効果があるとされ、
いわしの頭を柊の枝を刺して作る「柊鰯（ひらぎいわし）」を
玄関に飾り、鬼の侵入を防いだそうです。
ご利用者様にもいわしのつみれ汁を食べて、
邪気払いしていただきました。
大和サテライトで、２月３日に行事食を提供しました。
献立は手巻きで作った太巻きとお稲荷さん、蕗の煮物、
南禅寺蒸し、いわしのつみれ汁です。
今回、いわしのつみれ汁に初めて挑戦しました。
古くから、いわしには邪気を追い払う効果があるとされ、
いわしの頭を柊の枝を刺して作る「柊鰯（ひらぎいわし）」を
玄関に飾り、鬼の侵入を防いだそうです。
ご利用者様にもいわしのつみれ汁を食べて、
邪気払いしていただきました。