江東区サテライトで、6月26日の「あじさいの日」に
行事食を提供しました。
メニューは、ちらし寿司、煮物、清汁です。
6月の6がつく日に、あじさいを吊るすことで、
厄除けや魔除けの効果があり、幸福をもたらすと
言われています。
特に6月26日に行うと最も効果が高いという説もあります。
ちらし寿司のハムをあじさいの花びらに見立てました。
また、おやつもあじさいゼリーで季節感を演出しました。
全員で協力し上手く仕上がりました。
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on 月曜日, 7月 30th, 2018 at 1:33 PM and is filed under 2病院・介護施設給食の受託運営.
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