連絡ノートを活用しています。
北部サテライトでは日々のメンバー同士の報連相に
連絡ノートを活用しています。
1冊目は、ミーティング連絡ノートです。
毎日実施している社員ミーティングの内容を
ノートに残し、シフトで休みの社員や急用で
ミーティングに参加できなかった社員が
後から確認できるようにしています。
ミーティングでは、献立や調理のこと、
注意事項などを毎日短い時間ですが
社員で情報を共有しています。
社員用とは別に、パート社員も含めた全体の
連絡ノートもあります。
2冊目は、調理の時に気づいた点や
次回に変更した方がいいところを
ちょっと書き留めておくノートです。
これを基に調理指示書を書き直していきます。
これからも全員で情報共有をしっかり行い、
仕事をやりやすくしてお客様に喜んで
もらえるようにしていきます！