日赤サテライトの十五夜の行事食の紹介です。
エネルギーコントロール食の方には、
お月見ゼリーの変わりに白玉団子がつきました。
白玉団子とマービーの小豆です。
広報係 込山
マービー甘味料は、トウモロコシなどのでんぷんから
作られる還元麦芽糖水飴を100%使用しているそうです。
体内でインシュリンの分泌をほとんど促さないので、
脂肪分と同時に摂っても大丈夫。
脂肪が体内に蓄積されず、血糖値も上昇させません。
なるほど。
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on 金曜日, 10月 12th, 2012 at 12:19 PM and is filed under 2病院・介護施設給食の受託運営.
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