最高の品質の商品を追求しています
お疲れ様です。
商品企画部 若狭です。
アルスケータリングシステム（ACS）の商品は、
年に１回官能検査を行います。
開発する段階で官能検査を行いますが、
販売を開始後も、抜き打ちの形でやることで
品質が保たれているか、規格のとおり製造されているか、
味にブレがないかをチェックします。
私は今回で２回目ですが、商品によってはうろ覚えになっていて、
前回はどうだったかな、と思うものもありました。
また、見た目が同じような商品で献立をたててしまったな、
と感じることもありました。
官能検査の結果、見直しの商品もあります。
お客様に食べやすくおいしい商品を提供できるように
しっかり検査をします。
ちなみに１回の官能検査で約２０種類以上の商品を確認します。
終わるころにはお腹が苦しくてもう大変です！