２月３日の節分の日に、行事食を行いました。

献立は、鮭ちらし寿司、ゆかり和え、マンゴー
節分ボーロです。

鮭ちらし寿司は、鮭、錦糸たまご、きゅうり、
にんじん、絹さや、刻みのりをのせて
ボリュームたっぷりのちらし寿司になりました。

アルスがお食事提供を担当してから
初めてちらし寿司を提供しました。
患者様に喜んでいただけたのではないかと
思います。

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