バケツリレー方式で配膳しました
５月２５日１４時３０分ころ発生した地震の影響により、
常総サテライトの厨房内ガスと施設エレベーターが
止まってしまうという事態が発生しました。
ガスは地震発生から30分ほどで復旧したため
夕食の調理には影響はありませんでしたが、
夕食の配膳時間までのエレベーターの復旧は
難しいということでした。
施設の方と相談し、バケツリレー方式で
配膳することになりました。
1階の厨房から、２階と３階のご利用者様まで、
アルスメンバーと施設の職員さんと協力して
配膳を行いました。
配膳時間は２０分ほどでした。
下膳時も、施設の職員の方がフロアで食器をまとめて
おろしてくださりました。
エレベーターは当日夜には復旧し、
施設の職員の方のご協力もあり、
大きな問題もなく食事を提供することが
できました。
ありがとうございました。