株式会社アルスの提供システム

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• 朝や休日に調理師・調理員が集まらない。
• 少人数のスタッフだけでできる簡単で貧弱な献立になっていて、喫食者からの評価がいまいち上がらない。
• 調理師さんが変わったら味も見栄えも変わってしまった。
• 調理に忙しく、衛生にはなかなか手が回っていないのが心配だ。

介護福祉施設や療養型病院の給食受託をアルス“ハイブリッド”給食システムが解決いたします。

アルス“ハイブリッド”給食システムは、現場調理を基本にオリジナル完全調理済み冷凍食品を施設厨房に合わせて導入し、品質・安全衛生を担保しながら、給食委託費のトータルコストを削減していく仕組みです。

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アルスの汎用性をもった栄養基準をご承認いただきます。アレルギー・個別対応は別途ご相談させていただきます。

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実績のあるアルスの献立をご承認いただきます。

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朝はすべてオリジナル完全調理済み冷凍食品で、昼・夕は主菜を手作りで、副菜以下をオリジナル完全調理済み冷凍食品でくみ上げます。

※更なる生産性向上策として、リヒートシステム導入等も提案いたします。