アルスは、医療・介護などのさまざまな現場で、食事サービスを提供する会社です。
- 株式会社アルスの提供システム
健康と栄養に関するリンク集
食品衛生・安全性情報
- 厚生労働省
- 厚生労働省のホームページ。ページ内検索機能あり。
- 農林水産省
- 農林水産省のホームページ。ページ内検索と関連団体の検索が同時にできる。
- 国立医薬品食品衛生研究所
- 食品の健康や安全性に関する情報をピックアップして掲載。
- 国立感染症研究所
- 感染症に関する最新の情報を発信。感染症情報センター(IDSC)では感染症発生動向調査(週報:IDWR)も見られる。検索機能もあり。
- 国立保健医療科学院
- 教育･研究成果を中心に公衆衛生に関する情報を掲載。
- 東京都健康安全研究センター（東京都立衛生研究所）
- 公衆衛生に関するトピックスが季節ごとに追加。「食品衛生の窓」 では、食中毒や違反食品などの報道資料、食中毒の発生状況や予防、食品等の検査結果報告、環境ホルモンや食品添加物などについて解説。
- 大阪府立公衆衛生研究所
- 地域の研究･調査報告書。公衛研ニュースは無料でダウンロードできる。
- 社団法人日本食品衛生協会
- 衛生法規・衛生管理について解説。食中毒や食品衛生、HACCPについての情報もある。
- ＭＯＴＴＯ！食品衛生
- 食品添加物の安全性や食中毒の予防法など、食品衛生に関する情報。
- 財団法人 食品産業センター
- 食の安全性、健康な食生活、食品の新素材をテーマに基礎知識を提供するサイト。「食の安全性」には、食中毒・食品添加物などの情報がある。
- 日本食品添加物協会
- 食品添加物の正しい知識の普及を目的としたサイト。「わかりやすい食品添加物」では、添加物の役割と必要性、種類と用途例などが紹介されている。
健康最新情報
- Dr赤ひげ.com
- 健康管理と快適な生活をサポートする、 医療・保健・福祉のポータルサイト。
- ヘルスビズウォッチ（スポルツ）
- 健康ビジネスに特化した新規事業・新商品開発サポートを行うプロジェクトチーム。「食と健康」ビジネスニュース他3本の無料メールマガジンを配信中。
- 健康ネット
- （財）健康・体力づくり事業財団のホームページ。栄養・食生活、休養・心の栄養、身体活動・運動、たばこ・お酒など健康に関する幅広い情報がある。
- healthクリック
- 「トクホを食べよう」では「特定保健用食品」の中から、本当に効果のあるものだけを紹介。「ヘルスケアライブラリ」には生活習慣病、栄養、お酒などの情報が満載。検索機能もあり。
- ヘルススクランブル
- 健康・医療・美容等、健康に関する情報・話題満載。
- ヘルスメディア
- 雑誌形式で作られた健康全般に関するページ。世界の健康ニュースなど、専門家にも役立つ内容。
- アイヘルス
- 健康に関するさまざまな情報を網羅。一般と医療従事者向けの2つがある。
- 日経ヘルス
- 「日経ヘルス」最新号の内容のほか、ニュース＆トピックスは毎日更新。
栄養関連情報
- 日本栄養士会
- 栄養に関する学術的なことなら何でも揃っている。リンク集も充実。
- 国立健康・栄養研究所
- 食品の生体利用を研究する国の機関。
- 食品総合研究所
- 食品の生産加工を研究する国の機関。
- (財)日本健康・栄養食品協会
- 健康･栄養食品についての定義･解説と成分･食品･企業等の一覧。
- 女子栄養大出版部
- 栄養士に必要な書籍を出版。『栄養と料理』は有名。
- 食品情報館
- 光琳食品情報館編集部のページ。データは毎日更新。
- Food’s-Foo
- 食の総合サイト。レシピも豊富。
- 食育大辞典
- 健康と食に関するさまざまな情報を検索できるページ。日々の食事を通じ、健康を維持するために活用できる。
- 四国大学栄養データベース室
- 「インターネットで栄養診断」では食生活に関する質問に答えていくと栄養バランスのチェックをしてくれる。「市販食品成分表」では60社967食品について栄養成分を掲載。
- すぐわかる栄養成分ナビゲーター
- 一般食品（1,834品目）とグリコ製品（365品目）の中から、知りたい栄養成分情報をリアルタイムで取り出すことができるシステム。
- ビタミン・ミネラル情報
- 武田薬品工業提供。ビタミン・ミネラルに関する栄養チェックと栄養百科。
- ヘルスコントロール通信
- 栄養医学に関心をもつ臨床医のページ。医学的な立場から栄養医学・自然医学に関する情報を発信。
- F’S Healthy Kitchen
- 糖尿病患者のための食事療法のページ。
- 辻学園
- 「食文化」をテーマに各国料理の解説やメニュー、料理の基本、食材について、詳しく解説。
- キューピー３分間クッキング
- 毎日更新。過去の膨大なレシピの中から材料別 ・調理別・日付別で検索ができる。
- ボブとアンジー
- 5000以上の実用的なレシピは検索機能付き。食生活、栄養素、食材について、わかりやすく解説。
- 中村学園大学図書館
- 食品･栄養に関する国内外の情報が幅広く集められている。リンク集も充実。
- グロウイング「食卓便」
- 大分県の海より山よりのこだわり食材を産地よりお届けします。
- 健康と栄養の豆知識
- 健康に役立つ栄養成分について紹介しています。